全蛋麺（香港タマゴ麺）454g（10玉入）【香港製】

たまご麺独特のプツっと切れる食感がたまりません。生抽と老抽で炒めて豉油皇炒麺にして食べています。
やっぱり「香港やきそば」はこの麺じゃないと。

ラーメンにして食べましたが、まさしく香港の雲呑麺を思い出す味！
この独特の食感も楽しいですし、茹で時間が短いので簡単に美味しく食べられるのもポイントです。
残りは豉油皇炒麵にして食べたいと思います。

まるで蕎麦と素麺の間のような食感。日本のラーメンとは全く違うのでひとくち進むごとに「ほほー」と言ってしまうw
子供もおいしいおいしいと食べてくれた。
麺に優しい味がついてるのでさっぱりしてるけどしっかり味わえるのもよかった。