《香港職人》 ※送料込み・単独発送

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 出版：誌 HKFEATURE

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【香港出版　ー　誌HK　FEATURE　新作《香港職人》 】

香港はこの数年間、コロナと移民加速に影響されて、文字や写真を記録しても香港の物が消滅が激しくて追いつきません。独立メディア《誌 HK FEATURE》二年かけて職人を記録します。

《香港職人》は25人の香港の職人を取材し、「香港祭り」・「香港開檔」 ・「香港味」 ・「香港のメンテナンス」 ・「香港映画」5つのパートに分かれており、200ページ以上で構成されています。精緻なイラスト、写真、インタビューで、香港職人の精神を記録します。

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《香港職人》一起記錄香港庶民精神

《誌 HKFEATURE》花兩年時間記錄25名《香港職人》，採訪內容七成是透過職人口述，記錄行業歷史與技藝，書中記錄包含奶茶、順德點心、造船、本地臘腸與手雕麻雀等各行各業的技藝傳承與更新；三成略述行業變遷。

主編關震海於2021年9月起籌備《香港職人》，請來近十位獨立記者為「職人」採訪。其時正值新冠肺炎肆虐之時，亦是移民潮高峰期，香港正處身一個「流動」的狀態。老店結業、職人退休⋯⋯編採上團隊下一心抓緊時間找職人訪問，擔心他們被大時代捲走。

全書分「香港祭」「香港祭」、「香港開檔」、「香港味道」與「香港電影」為五個章節，主編認為用一本書記錄25位「職人」，容量有限，仍未被記錄的「職人」根本不能盡錄。縱使香港政府在「非物文化遺產資助計劃」投放億元保育，但始終並未為「職人」作詳細的統計與記錄。一些未被納入「非遺」的項目如電影「龍虎武師」、造船業等行業，只能靠業內人仕在困苦中掙扎求存。隨著香港舊式沿海事業漸漸衰落與國際地緣位置的變化，香港不少行業正日落西山，而這些職人的技藝正等待記錄，希望做到代代相傳。

正所謂「聞道有先後、術業有專攻」，《香港職人》是本獨立出版的香港歷史，蘊含百年來庶民精神，糅合累積多年的香港智慧。